
Hot
Агар-агар GF1000, 50 гр.
- Наличие: Есть на складе
- Модель 108060
- Вес: 0.10кг
- Размеры (Д х Ш х В): 0.00см x 0.00см x 0.00см
1920 samples sold
130р.
Описание
Представляет собой сыпучий порошок, от белого до желтоватого, основанный на чистом рафинированном агаре. Агар является естественным полисахаридом извлеченным от различных типов красных водорослей (Rhodophyceae), главным образом Gelidium и Gracilaria.
Свойства
Желирует сам себя без добавления каких-либо веществ. Очень высокая сила удерживания воды.Хорошая совместимость с сахаром.Низкая вязкость в горячем растворе. Желирующая способность снижается по мере снижения рН и повышении температуры, следовательно, кислые ингредиенты следует добавлять при температуре до 80° С.
Вас может заинтересовать:
ОписаниеСухая смесь в порошке для приготовления королевской глазури Royal Icing, для работы с трафаретами и декорирования. Без глютена.Рекомендации по..
180р.
Изомальт – представляет собой мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свек..
155р.
Россия
Готовая сахаристая смесь для айсинга.
Рекомендации по применению:
Распределить массу по рельефному коврику при помощи шпателя
или ск..
243р.
Смесь сухая «Интэр Айсинг Кружево»Применение: Изготовление сахарных гибких украшений для кондитерских изделий.Органолептические и физико-хи..
260р.
Аромат ванили невероятно стоек. При правильном хранении она может годами сохранять свой первозданный запах. Запах ванили сладкий, а на вкус ваниль гор..
1040р. 936р.