Меню
Ваша корзина

Агар-агар GF1000, 50 гр.

Агар-агар GF1000, 50 гр.
New
Агар-агар GF1000, 50 гр.
  • Наличие: Есть на складе
  • Модель 108060
  • Вес: 0.10кг
  • Размеры (Д х Ш х В): 0.00см x 0.00см x 0.00см
197 samples sold
130р.

Описание

Представляет собой сыпучий порошок, от белого до желтоватого, основанный на чистом рафинированном агаре. Агар является естественным полисахаридом извлеченным от различных типов красных водорослей (Rhodophyceae), главным образом Gelidium и Gracilaria.

Свойства

Желирует сам себя без добавления каких-либо веществ. Очень высокая сила удерживания воды.Хорошая совместимость с сахаром.Низкая вязкость в горячем растворе. Желирующая способность снижается по мере снижения рН и повышении температуры, следовательно, кислые ингредиенты следует добавлять при температуре до 80° С.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо Хорошо