Агар-агар полисахарид, добываемый из натурального сырья – бурых и красных морских водорослей. Используется в кулинарии и, в частности, при производстве кондитерских изделий, как эффективный загущающий агент. Многие кондитеры предпочитают агар агар купить, поскольку этот ингредиент не имеет вкуса, запаха, цвета и никоим образом не влияет на вкусовые, цветовые и ароматические свойства готового изделия.
К тому же агар агар обладает более сильным гелеобразующим действием по сравнению с желатином и удобен тем, что не требует выдержки заготовки в холодильнике для достижения заданной консистенции. Поэтому если вам нужно агар агар купить в Москве, сделайте это на сайте mykonditer.ru, воспользовавшись выгодным предложением.
Использование агар агара в кондитерском деле
Агар-агар пищевой применяется в кондитерских целях для производства мармеладов, желе, зефира, мороженого и других изделий, рецептура которых предусматривает использование данного ингредиента. Поскольку это продукт натурального происхождения, богатый пищевыми волокнами, его употребление способствует активизации пищеварительных процессов и изделия, приготовленные с его использованием, могут включаться в диетическое меню.
Где купить агар-агар
Агар - агар купить с доставкой по России, цена которого выгодно отличается доступностью, вы можете на сайте интернет магазина «Мой кондитер». Можно спокойно покупать агар агар в больших количествах, поскольку в виде порошка он может храниться до 3 лет без потери своих качеств.
Конечно, если соблюдаются определенные рекомендации. Место должно быть сухим и защищенным от попадания прямых солнечных лучей при температуре, поддерживающейся в пределах +4…-8оС.
Если вы ищите, где порошок агара купить по цене ниже, чем в обычных продуктовых магазинах, воспользуйтесь услугами интернет магазина «Мой кондитер» и оформите покупку нужных товаров с доставкой.
ОписаниеПредставляет собой сыпучий порошок, от белого до желтоватого, основанный на чистом рафинированном агаре. Агар является естественным полисахаридом извлеченным от различных типов красных водорослей (Rhodophyceae), главным образом Gelidium и Gracilaria.СвойстваЖелирует сам себя без добавления к..
ОписаниеПредставляет собой сыпучий порошок, от белого до желтоватого, основанный на чистом рафинированном агаре. Агар является естественным полисахаридом извлеченным от различных типов красных водорослей (Rhodophyceae), главным образом Gelidium и Gracilaria.СвойстваЖелирует сам себя без добавления к..