
Hot
СМС, клей кондитерский 100 гр.
- Наличие: Есть на складе
- Модель 103739
- Вес: 0.10кг
- Размеры (Д х Ш х В): 0.00см x 0.00см x 0.00см
1911 samples sold
104р.
Довольно часто при украшении кондитерских изделий кондитерами используются специальные пищевые загустели. Одним из них, можно сказать универсальным, является СМС — карбоксиметилцеллюлоза.
Его можно добавлять в пищевой клей. Все составные части фигурок из мастики будут надежно скреплены и не распадутся.
При добавлении в мастику значительно проще изготавливать любые детали, даже самые мелкие.
В качестве не только загустителя, но и стабилизатора, можно добавлять при приготовлении мороженого, майонеза, желе, мясных, рыбных блюд. Образуется коллоидный раствор вязкой консистенции, благодаря чему продукты не теряют своих свойств длительное время.
Вас может заинтересовать:
ОписаниеСухая смесь в порошке для приготовления королевской глазури Royal Icing, для работы с трафаретами и декорирования. Без глютена.Рекомендации по..
180р.
Изомальт – представляет собой мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свек..
155р.
Россия
Готовая сахаристая смесь для айсинга.
Рекомендации по применению:
Распределить массу по рельефному коврику при помощи шпателя
или ск..
243р.
Смесь сухая «Интэр Айсинг Кружево»Применение: Изготовление сахарных гибких украшений для кондитерских изделий.Органолептические и физико-хи..
260р.
Аромат ванили невероятно стоек. При правильном хранении она может годами сохранять свой первозданный запах. Запах ванили сладкий, а на вкус ваниль гор..
1040р. 936р.